中華食材 > 飲料 - 鉄観音茶（テッカンノン茶）高級125g箱入り(中国茶) - 輸入食材卸通販アジアンフード（アジアンライフ）エスニック料理調味料[タイ料理、ベトナム料理、バリ料理、中華料理、韓国料理などの食材・調味料]

商品詳細

鉄観音茶（テッカンノン茶）高級125g箱入り(中国茶)[T30DAT202]

販売価格: 630円 (税込)

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鉄観音茶（テッカンノン茶）高級

茶葉は艶のある黒味がかった色で小さく固くよじれており、茶湯の色は明るいアンズ色をしています。

茶葉はよじれてしっかり引き締まり、黒っぽく、油を塗ったような光沢があるものが良いとされています。

■分量は90〜95度のお湯200〜300CCに対して茶葉5g程度。
蒸らし時間は1煎目は約1分、2煎目は約1分半、3煎目は約2分程度。

鉄観音茶は烏龍茶の「半発酵茶」に分類され、幾度も手揉みと乾燥を繰り返し、充分に熟成させています。最後の発酵を止める為の火入れを炭火焙煎していることで、濃厚な味わいの中にほうじ茶に似た香ばしさとまろやかな甘みが出てきます。

茶葉は艶のある黒味がかった色で小さく固くよじれており、茶湯の色は明るいアンズ色をしています。濃厚な味とほのかな花の香りで、古くから人々に愛され支持されています。

油っぽい料理やお酒の後、また食べ過ぎた後にお召し上がりになると、口がさっぱりしてよく合います。お子様からお年寄りの方まで、毎日お飲みください。

名前の由来は、「鉄のように重く、黒みがかっていて香りの高い、観音様の恵みの茶」というところからきているという説もあります。

■分量は90〜95度のお湯200〜300CCに対して茶葉5g程度。
　蒸らし時間は1煎目は約1分、2煎目は約1分半、3煎目は約2分程度。

●横浜中華街や神戸中華街のお土産としても人気の中国茶です。

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