中華食材 > 調味料 - 鎮江香酢（中国黒酢）お徳用 600g （瓶入り）　酸度6.4g/100ml以上 - 輸入食材卸通販アジアンフード（アジアンライフ）エスニック料理調味料[タイ料理、ベトナム料理、バリ料理、中華料理、韓国料理などの食材・調味料]

商品詳細

鎮江香酢（中国黒酢）お徳用 600g （瓶入り）　酸度6.4g/100ml以上[T30F3535]

販売価格: 420円 (税込)

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希望小売価格：525円

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お徳用６００ｇ入り
鎮江の黒酢は、中国では香酢と呼ばれています。

中国の伝統的な製法のカメを使って、もち米と塩を自然発酵させゆっくり熟成させてできた香酢には、日本産の黒酢にくらべてアミノ酸が豊富に含まれます。

毎日の料理にお使いになられるか、そのまま大さじ１〜２杯程度お飲みになって毎日の健康維持にお役立てください。
（サラダのドレッシング、酢の物、水餃子・シュウマイ・春巻き・肉まんなどのつけだれ、あんかけ料理など）

■酸　度：６．４ｇ以上/100mlの物を厳選しています。
■６００ｇ瓶入りお徳用サイズ

●黒酢は、玄米などのお米を自然発酵させた後、長時間熟成してできる天然の酢です。短時間で作られる米酢と違って、酸味が強すぎず、まろやかな風味が特徴。黒い色は熟成の証。

・カレーライスに小さじ１杯の黒酢を振り掛けると、あら、不思議！。カレーの尖った辛味がとれちゃいます。
・キムチに黒酢を振り掛けると、キムチの辛味が和らぎ、野菜の甘みを引き立てます。旨みが増すだけでなく、よりさっぱりと食べれるようになります。

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