エスニック食材卸通販アジアンフード（Sakura店）

冷たいビールと生春巻きの相性は抜群！
ライスペーパーの戻し方さえマスターすれば、お刺身やお子様の好きなチーズなどの具を加え、あなたのオリジナル生春巻きが作れますよ！
■ライスペーパーの戻し方
ライスペーパー１枚をボールに入れた水（ぬるま湯）にさっとくくらせ、濡れた布巾やお皿の上に置き、１分くらいでやわらかく戻ります。
あとは、余分な水分をふき取って、具を巻いてください。
■お客様の声
『厚みがあるタイプのほうで、もちっとした食感。タピオカ粉が入ってるので破けにくく巻きやすいです。ライスペーパーは水で戻すと袋などによく表記されていますが、海老など巻く食材を茹でたお湯で40度（お風呂の温度）くらいに冷めたら、この茹で汁に両面さっと潜らせると無駄のない、味に一体感のあるものとなります。お米で出来ているので是非お湯で♪ 』

ベトナム料理